Jesús del Monte es una tenencia perteneciente a Morelia, y el lugar donde María de los Ángeles nos enseña a preparar una rica barbacoa de res.

Esta tenencia se caracteriza por tener ranchos cercanos  como el Tejocote y Rebello anexos a la ex-hacienda del Rincón. Su población original la conformaban Indios Prindas, llamados así por recibir influencia de la etnia Purépecha y la etnia Matlaltzinga provenientes estos últimos de regiones que corresponden hoy al Estado de México.

Ubicado a 5 Km a Sureste de Morelia. Colinda al Norte con Morelia; al Sur con San Miguel del Monte; al Este con el municipio de Charo y al Oeste con la Tenencia de Santa María de Guido.

Jesús del Monte se encuentra en una cadena montañosa que atraviesa al país de Oeste a Este y en la que predominan los derrames basálticos y las cuencas endorreicas rellenas de cenizas volcánicas.

También le rodean el Río Chiquito y cuenta con tres manantiales que son Cerro Azul usado comúnmente para la agricultura; el manantial La Tijera y el manantial La Venada usados por los pobladores de la tenencia.

Otra de las ventajas es que queda muy cerca de la capital por lo que después puedes pasar un rato en el Centro de Morelia, el cual es Patrimonio de la Humanidad.

Recuerda que encuentras en la edición de este domingo, la historia del cocinera María de los Ángeles, mientras que en la Voz tv puedes disfrutar cada viernes y lunes de las cápsulas de Así Sabe Michoacán.

Aquí te compartimos el paso a paso para preparar ola barbacoa de res[/vc_column_text]